Ingredienti

1 filetto di ricciola di 300 gr.
1 cucchiaio di olio di nocciole
1 cucchiaio di olio di oliva
1 limone

Preparazione

Affettate il filetto di ricciola, a fettine sottili e disponetelo in un piatto da portata. Distribuitevi sopra, servendoti di un cucchiaio, l’olio di oliva miscelato con quello di nocciola e limone; coprite il piatto con la pellicola, riponetelo nel frigorifero e lasciatelo marinare per trenta minuti. Togliete la pellicola e portate il carpaccio a tavola.

Apporto calorico
P 54 gr. Lip 26 gr.HCO 0Kcal 440