Ingredienti

2 filetti di nasello tagliati a striscioline
insalata tipo soncino
1 cuore di lattuga
1 tuorlo d’uovo sodo
1 cucchiaio di olio di nocciole
1 limone
senape, sale, pepe

Preparazione

Frullare tuorlo, senape, sale e pepe a piacere, succo di limone e 1 cucchiaio d’olio di nocciole. Scottare le striscioline di pesce in acqua bollente salata e pepata. Disporre nei singoli piatti le foglie di soncino e di lattuga lavate, unire le striscioline di pesce. Irrorare con la salsa e servire tiepido.

Apporto calorico
P 55 gr. Lip 17 gr.HCO 0Kcal 372